隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋，哪种能吃呢

　　凉拌菜：据研究显示，有132种种类不同的肠杆菌病原体源于生食玉米以及蔬菜。这是因为它们没有通过高温处理来杀死细菌，因此更有利于细菌的繁殖。因此需要谨慎食用，如果不必要的话，尽量吃熟食。

　　常温下搁置的剩菜：将剩菜放到橱柜等地方储存，一段时间后食用，是很多家庭都会有的习惯，那么，这样的饭菜能吃吗？答案是否定的。在常温，也就是25摄氏度的条件下，大量细菌很容易得到繁殖，在六小时后就会产生极多细菌。因此，食物最好放入冰箱而不是简单地放在常温下储存。

　　隔夜肉

　　肉类价格相对贵一些，人们一般都会舍不得扔，那么，隔夜肉还能吃吗？

　　通常来看，肉类隔夜也是可以吃的。因为它们并不会对人体产生什么损害，即使在再次加热的过程中会有一些B族维生素的损失，但对于其他营养物质和它的口味却并没有什么太大影响。因此，大家不必受浪费和安全问题的困扰，可以放心食用。