隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋，哪种能吃呢

　　但是，如果是鱼类和海鲜等食物，可就要注意了。不仅这些食物中的营养物质容易使细菌更容易繁殖，它们为了保持鲜美，烹饪时间普遍都不会太长，这就导致了细菌的大量繁殖。因此无论是常温还是冰箱内，都不能搁置太久。

　　隔夜鸡蛋

　　虽然只是小小的鸡蛋，但是在隔夜食用时，也是有讲究的。

　　这是因为沙门氏菌存在于生鸡蛋内，而经过加热煮熟，沙门氏菌就会被杀死。这时候再冷藏密封，小心保存，自然就可以隔夜食用了。因此，在第一次煮鸡蛋的时候，一定要把鸡蛋煮熟。一般的鸡蛋如此，茶叶蛋自然也是相同的道理。