隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋，哪种能吃呢

　　隔夜食物要健康，食用方法是关键

　　之前我们提到，隔夜食物食用的关键在于营养价值的保存和有害物质的降低，而对此，储存方法是非常重要的。那么，隔夜食物该如何储存呢？教你几个妙招：

　　室温中隔夜的剩饭剩菜、凉菜、汤最好扔掉：因为不仅20～30摄氏度的室温条件对细菌的滋生有利，这些食物本身也有利于细菌的繁殖。这就会导致细菌量过多，从而引发腹泻等症状的发生，那可就得不偿失了。 剩饭剩菜冰箱存，时间不宜长：一般来说，在室温储存的最长公认时间仅有四小时，高温下甚至要降到两小时，尽管如此，健康程度也远远不及在冰箱中储存。因此，在冰箱中储存是比较健康的选择。不过时间依旧不宜过长，并且在取出后要注意彻底加热。 凉拌蔬菜现做现吃：凉拌蔬菜非常容易导致细菌的滋生，因此应当尽量现做现吃以防止饮食上的风险。即便是价格高昂不舍得扔掉的产品，如肉类等，也应当加热后食用。

　　总结：

　　阅读这篇文章，想必大家都清楚了隔夜食物的食用问题，同时也可以在保证身体健康的情况下更好地节约食物。不过有些食物虽然不会致癌，却会滋生细菌，同时，其营养价值也会大量流失。所以，为了健康和价值考虑，还是要尽量吃新鲜的食物，保证身体的健康。