蔬菜水果的保鲜技巧，你知道几个？

　　西芹:想保持西芹新鲜度,原来要靠锡纸!如果单单放在胶袋内的话,西芹不但失去湿度,亦会因自行释出的乙烯而加快腐烂,相反用锡纸包住的话,只留有少许缝隙,既可有足够空间让乙烯排走,同时不失湿润,随时能放上2至3星期,但唯一要注意的是切勿包得太紧。