进食热气腾腾的食物最好悠着点 保护食管要管住嘴

　　 进食滚烫食物是食管癌的“帮凶”

　　 长久以来，“趁热吃”这句话时常出现在中国人的饭桌上，成了主人家热情好客、长辈疼爱晚辈的情感表达。因此，很多人习惯菜一上桌就急忙去夹，不等它凉了就往嘴里送。然而，孙振宇主任医师指出，“劝人趁热吃其实是在‘害人’，因为长期吃过烫食物容易惹上食道癌。在我国，食管癌高发的重要诱因就是喜食滚烫的食物。”

　　 为何喜食滚烫食物的人易患食道癌呢？医师表示，人的食道是很娇嫩的器官，直接与外界相通，过热的食物和水经常刺激的话，食道粘膜就会受损，长期以往，引起溃疡，如果还不注意，最终会导致食道癌的产生。