保存生姜有技巧，不要直接搁冰箱，巧用白酒和食盐，不发芽不干瘪

　　小技巧1：使用高度的白酒

　　很多人都知道可以使用高浓度的白酒，进行杀毒和灭菌，但是很多人都不知道，其实高浓度的白酒使用得好，还可以起到保存生姜的作用。而且做法也很简单，只需要买回来的生姜，用小刷子刷掉表面的泥土，之后将生姜放置通风处风干。

　　之后只需要将白酒装进喷壶里，均匀地将生姜表面喷上白酒。之后将生姜放置阴凉晒不到太阳的地方，进行自然晾干，最后用保鲜膜将生姜抱紧放在阴凉才处进行保存就可以了。