毛豆怎样做到颜色绿又入味？一道开了口就停不下来的懒人菜，太过瘾了！

　　毛豆如何挑选

　　食材是美食的关键。好吃的卤毛豆、水煮毛豆，都离不开好毛豆。大家在选购毛豆时，尽量选择颗粒饱满的豆荚，颜色以青绿色为优，偏黄的毛豆可能已经变老。豆荚表面的白色茸毛越多越密，说明毛豆越新鲜，反之说明储存时间太长。