这样用锅真的等于在吃毒！90%的人都中招了

　　2、这个错90%的人都犯，你别不走心！

　　有多少人会犯这个错误？把刚炒菜完的热锅，放到水龙头冲洗，“哧溜”一声，烟雾缭绕，洗锅的人很容易把这些气体吸入体内。如果长期吸收这些气体，会对呼吸系统产生危害，有诱发肺癌的可能。

　　记住不要不当回事，炒菜后别立刻用水冲洗热锅，一天两天不打紧，害怕的是常年围着灶台的人。

　　3、炒菜时对维生素C保留最多的是…

　　不同的锅，主要影响的是蔬菜类的食物的营养，对肉类食物的影响其实不大。不论是哪种材质的锅，在使用中都可能溶出金属元素，进而影响蔬菜。比如，铁锅中析出的铁会加速维生素C的氧化。

　　那对维生素C保留最多的是什么锅呢？答案是不粘锅。靠谱的解释是不粘锅涂层能够防止锅里的金属元素析出到菜里，从而减少了维生素C的破坏。大家也不要太担心，损失这点维生素C影响并不大，如果想补充维生素可以多吃些新鲜的蔬菜水果~