市场上的猪血竟是这样做的！看完你还敢吃吗？

　　如何区分真血和假血

　　1、闻：鸭血是血腥味，而仿制品是腥臭味。

　　2、按压：新鲜的鸭血有单行，而仿制品收到按压容易开裂。

　　3、优质的猪血、鸭血捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；劣质的猪血、鸭血捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。

　　4、鸭血为暗红色，而仿制品呈现出鲜红色。