(柠檬水的官方宣传图)
至于大杯的390mg......美国食品药品管理局(FDA)对成年人的每日咖啡因摄入建议是400mg，这个数字仿佛是查过资料，设置了一个擦边值。
(FDA建议每日不超过400mg咖啡因)
这甚至还不是“充电柠檬水”里提神物质的全部，根据Panera Bread官网介绍，柠檬水里还添加了绿茶与瓜拿纳的提取物。
这两种物质除了咖啡因外，还含有可可碱和茶碱，这些也都有提神效果，
但毕竟不是咖啡因，很可能没有计算进那390mg里.......
Panera 对此不可能不清楚，但他们仍然在官网的介绍中，用加粗、大写的字体强调：
“(充电柠檬水)是一款基于植物的，干净的饮料，它的咖啡因含量相当于我们的深烘咖啡。”
(Panera官网上的广告)
在普遍认知中，深烘好像比浅烘的咖啡因含量少一些，
因为“高温分解了咖啡因”嘛——
但真实情况是，大量研究表明深/浅烘之间的咖啡因含量差异非常小，小到可以忽略不计。
(深浅烘之间的区别可忽略，原文列了四篇参考文献，可信度是有的)
换言之，无论烘焙程度如何，“充电柠檬水”都几乎不可能做到“相当于咖啡”，除非深烘能神奇地凭空增加咖啡因.......
明知如此的情况下，Panera Bread仍然选择将“深烘”、“植物”、“干净”等字眼加粗大写.....
无非是想告诉大众，柠檬水“很温和”、“很安全”。
很难说这没有误导消费者的嫌疑。
莎拉显然就是被误导的一员。
