这种常见的蔬菜竟比砒霜还毒！

　　一盘炒菜也能致命？其实，致命的不是瓠子，而是“发苦”的瓠子。瓠子，别名：瓠瓜、长瓠、扁蒲，葫芦科植物。吃过瓠子的人都知道，瓠子本身是不苦的，但在特殊条件下，瓠子自身会产生一类发苦的有毒物质：葫芦素。

　　研究表明，葫芦素是高毒性物质。进入人体后会产生多种中毒症状：如上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等，严重时甚至会导致死亡。